Réussir sa pizza : les 20 erreurs de débutant

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Ajoutées 2 années by admin

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Je vois souvent les mêmes erreurs qui reviennent chez les débutants (et pas que !), j'ai donc tâché de vous rassembler ici des plus évidentes comme des moins évidentes, et vous pourrez continuer la liste dans les commentaires ! ^^

A propos de Yaël :
Pur produit de la Méditerranée vivant en Chine, j'espère apporter non seulement à la Chine mais aussi à tous ceux qui ont envie d'apprendre quelques rudimentaires pour réussir une bonne pizza, digeste, faire dans les règles de l'art, et ce peu importe si c'est à la maison ou au restaurant !

Les autres vidéos :
Comment bien comprendre son four https://youtu.be/JNoryM_J92E

La pizza cuite à 500°C https://youtu.be/Cvz-sw4rBP0
La pizza classique au four électrique https://youtu.be/zn5gSkEuAcQ
L'hydratation de la pâte https://youtu.be/SkrEnzBfr7M
Les 3 points essentiels de la fermentation https://youtu.be/GbFiO2HFBy4
Quel fromage sur la pizza https://youtu.be/v5rv5x_btlM
...Et d'autres encore sur ma chaîne !